Ingredientes

4 cucharadas de harina de habas

2 dientes de ajo, sal,

aceite de oliva, vinagre.

Se machacan los ajos con la sal en un mortero.

Se le añade la harina, el aceite y un chorreón de vinagre y se remueve.

Una vez hecha la pasta se añade agua al gusto (sobre un litro)